2013年9月25日水曜日

凄い! 大豆より早い! どうしてこんなに早く収穫できるの?

なたまめ普及会: 今日は、岡山県の吉備路赤なたまめ生産組合の役員会議に出席してきました。
先日の台風被害はほとんどなく...
: 今日は、岡山県の吉備路赤なたまめ生産組合の役員会議に出席してきました。 先日の台風被害はほとんどなく順調に生育しています。 早い方は6割ほど収穫を終えています。 今年は豊作です。 会議の内容も皆さん真剣で、品質を今まで以上に高める議論が活発に行われました。 ...

2013年9月24日火曜日

今日は、岡山県の吉備路赤なたまめ生産組合の役員会議に出席してきました。
先日の台風被害はほとんどなく順調に生育しています。
早い方は6割ほど収穫を終えています。
今年は豊作です。
会議の内容も皆さん真剣で、品質を今まで以上に高める議論が活発に行われました。




2013年9月16日月曜日

大型の台風18号襲来、今年も猛威を振るう!
赤なたまめ圃場を3年連続台風襲来!
平松圃場

中村農園

百草会

百草会
今日は圃場を見回ってきました。

平松圃場の被害は20%位。
呉松圃場も20%位。
中村農園はすべてなぎ倒されて被害100%(全壊)。
百草会は被害50%(半壊)。
今年は実りが良く後は台風の心配だけですと百草会の方と先週お話をしたばかりでした。
本当に残念です。
明日から圃場の立て直しと青サヤの刈り入れです。
気合いを入れてがんばるぞ。
自然の力はなかなか手ごわい。

来年は更なる対策を考えよう

2013年9月13日金曜日

なたまめ普及会: 赤なたまめ青サヤの剥き方実が厚もの、又は豆で鞘の表面がでこぼこしているものを選ぶ。茎のところを切...

なたまめ普及会: 赤なたまめ青サヤの剥き方
実が厚もの、又は豆で鞘の表面がでこぼこしているものを選ぶ。
茎のところを切...
: 赤なたまめ青サヤの剥き方 実が厚もの、又は豆で鞘の表面がでこぼこしているものを選ぶ。 茎のところを切り落とす。 サヤの腹側(丸く突き出ている側)の側面を筋目に沿って5mmくらい切り目を入れる。 包丁の刃先を5mmほど出して深く入り...

赤なたまめ青サヤの剥き方


実が厚もの、又は豆で鞘の表面がでこぼこしているものを選ぶ。

茎のところを切り落とす。

サヤの腹側(丸く突き出ている側)の側面を筋目に沿って5mmくらい切り目を入れる。



包丁の刃先を5mmほど出して深く入り過ぎないように刃を入れていく。



雑巾を絞る要領でサヤの両端を持って捻る。



捻ると簡単に口が開きますので中から豆を取り出す。




2013年9月11日水曜日

なたまめ普及会: 先週末の静岡新聞に、袋井市北小学校で栽培をしているナタマメが記事に取り上げられていました。学校...

なたまめ普及会: 先週末の静岡新聞に、袋井市北小学校で栽培をしているナタマメが記事に取り上げられていました。


学校...
: 先週末の静岡新聞に、袋井市北小学校で栽培をしているナタマメが記事に取り上げられていました。 学校では「ナタマメを調理したいのだけど、調理方法がわからない」という話をPTA会長より伺ったので、昨日学校に伺いご説明してきました。 私と教頭先生と校長先生で学校に見え...
先週末の静岡新聞に、袋井市北小学校で栽培をしているナタマメが記事に取り上げられていました。


学校では「ナタマメを調理したいのだけど、調理方法がわからない」という話をPTA会長より伺ったので、昨日学校に伺いご説明してきました。


私と教頭先生と校長先生で学校に見えられる方々が皆さんナタマメのサヤに驚かれる話や、来年は生徒個人で栽培をしたいなどナタマメ談義で花を咲かせてきました。
来年はもっとたくさんの種子をお分けして生徒皆さんでナタマメを栽培していただきナタマメのような大きな夢を持っていただきたいですね。