あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。

今年も「なたまめ普及会」をよろしくお願いいたします。

お正月も過ぎてしまいましたが、

「豆料理」で思いつくのは、この季節やっぱり「おせち」ですね。

豪華３段おせち。 

「黒豆」や「金時豆」は欠かせない料理です。
労苦をいとわず物事にはげむことや、からだのじょうぶなことを
「まめ」と呼ぶことから、１年の初めに食べるようになりました。

黒豆。

「黒豆」は大豆を煮た料理に対して、「金時豆」は「インゲン」です。

こちらは色をつけずにそのまま甘く煮るのが一般的です。

最近では「セブンイレブン」などのコンビニエンスストアでも

販売されていますので、お正月に購入された方も

大勢いらっしゃると思います。

セブンイレブンの金時豆。

インゲンは甘納豆なんかも有名ですが、黒豆も金時もいろいろな
健康食品や健康茶などにも使用されていますね。
全般的に豆類は健康に良い成分が多いです。
「なたまめ」同様こういった機会に口にしたいものです。